暮らしのねっこ

食と暮らしの豊かさをもとめて

断捨離、整理、片付け、掃除の違い

断捨離や整理、片付け、掃除はそれぞれ別のものである!と言いたくて!1月の台所整理企画のお知らせです。

今年もいよいよ年末を意識する時期になり、掃除の記事も多く目についてきました。家をきれいにきもちよく!という目的はそれぞれどの行為にも共通することだけれど、いざ行動に移す時に段階的に取り組めているでしょうか?

片付けや掃除がなんだか日々うまくいかないしやる気が起きないという場合、その前段階である『整理』がうまくいってないから。という場合が多いんじゃないかなーと思っています。自分が長年その状態だったので『掃除』が苦手でした。

整理(効率のよいものの置き場所をつくる)片付け(元に戻す)掃除(汚れを除く)がすんなりと進む台所で作る料理はいつもの作業が楽になって、なんだか得体の知れない頭をモヤモヤさせることがなくなり(理由は分からないけどいつもめんどくさい…とか)おいしくつくる土台づくりにもなります。

そんなわけで年明けの料理の会にまずは台所の整理講座を企画しました。見直してみたいけどとっかかりがない!という方、ぜひ一度ご参加してみてください。

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日時:1/17(木)、1/20(日) 10:30-12:00
参加費:1500円(リピーターの方は500円OFF)
持ち物:台所の写真の全景、引き出し、棚の中の写真。できればシェアしやすいようにプリントアウトをするか、事前にこちらまでお送りください。

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さて、我が家の台所では年末の『掃除』をはじめました。朝の出発時間前につけ置きをしておき、夕飯前に換気扇をきれいにしました。

このもこもこ泡は重曹クエン酸と石鹸液をあわせたもの。市販のものはますますべとべとになったりして何度もすすいで拭き直さないと新しい汚れがつきやすくなってしまうところと、手荒れするところが苦手だけど、このもこもこは手も荒れず油汚れをすっきり落としてくれます。

こども・おかいもの記

食材のお買い物にはこだわりのあるこの人。

休日の大人の買い物の付き合いでつまらないだろうと思った時に、お小遣いを500円あげた。1日かけて何を買うか迷ったりして楽しめたらいいなーという思惑から外れて「これで野菜を買って自分で料理をしたい」と、あげたそばから決めちゃったもので、早く八百屋さんへ連れてってー!いつ家に帰れる?とせがまれる1日になってしまったり。

ママは来ないで。といって一人で食材のお使いをしたがってみたり。ちゃっかり自分の欲しいガムもレジに持っていくあたりの決断ができるところは立派!笑(お金が足りずレジの人にお使い分を調整してもらっていた)

小さい時から危なっかしくカートを押したがった商品選びをしたがるのはもちろんのこと、割れ物も入った重いカゴをレジ台に自分で置きたがったり、お金の受け渡しも袋詰めも自分で。正直めんどくさいから一緒に買い物をしたくないタイプなんですが、そこは今しか出来ないことでもあり、わたしの精神修養だと思って。

昨日はカブや大根を買うと、袋詰めしながら葉を食べ始め、家に着くまでむしってはもしゃもしゃ食べていた。生食、オススメだそうです!

日々の元気に野菜の皮!

今月のレシピのテーマでもある野菜の皮。

捨ててしまいがちな野菜の皮には「抗酸化作用」の効果がある栄養素が多く含まれていて、免疫力を上げる効果や老化防止やデトックスや美肌効果が得られるので中身より栄養素が豊富。まるごと食べることで薬にもなる!

だからこそていねいに作られた野菜は少しお高く感じるけれど、お財布にも優しいし時間の節約にもなる!と思って選んでいます。

副作用のあるサプリや処方薬に時間とお金と他の病気を貰うリスクを伴う病院に行ってその場しのぎの対処療法を繰り返すよりも、まいにち美味しく食べて元気に過ごせる身体づくりを!と日々思うのです。

12月・1月の料理の会と台所整理講座のお知らせ

今年ももうあと残すところ1ヶ月を切りましたね。
今年はどんな一年だったでしょうか?わたしはといいますと、ご参加いただいている当料理の会の内容から【わたしらしく生活を紡ぐ-台所から始まる『暮らしのねっこ』】というテーマで、9月に西東京市のビジネスプランコンテストにチャレンジしました。先日の2次選考を無事終え審査の結果、最終選考まで残ることができました。1月にコール田無にて公開プレゼンテーションが行われるのでご都合よろしければ足をお運びください。
さて、そんな[暮らしのねっこ]から12月、1月の活動のお知らせです。


●12月【冬のふだんのご飯~朝食に温かいかぼちゃポタージュを作ろう~】
ごちそう続きの年末年始ですが、今回は野菜の皮の旨み特集です!味が濃縮されていておいしい野菜の皮。大根の皮や蕪の葉っぱをおいしくいただきましょう。寒い朝にさっと作れてかぼちゃの温かいポタージュも作ります。今回は4品のレシピが登場します。

・かぼちゃのポタージュ
・蕪と車麩と柚子皮の煮物
・野菜皮の餃子
・ひじきとブロッコリーの和え物

日時:12月16日(日)11:00~14:30 
参加費:3500円 子供食事つき1人500円
定員:4組程度
持ち物:エプロン・おてふき


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●1月【暮らしのねっこを整える台所整理】
新年のはじまりに、生活のねっこである台所の整理を見直してみませんか。ちょうど良い整理ができると料理がはかどり、暮らしもまわりやすくなります。
ご参加のみなさんで台所の写真をシェアしながら、道具の配置のコツやスッキリするポイントをお話しします。

日時:1月17日(木)・20日(日)10:30-12:00
参加費:1500円 リピーターの方は1000円
定員:4組程度
持ち物:台所の全景の写真、棚の中の写真。自慢の部分、困っている部分の写真をお持ちください。


いづれもお申込みはLINEやfacebookメッセージ、
またはput.down.root@gmail.com 大橋まで。

ちょっと先になりますが、2月にはお味噌作り会をする予定でいます。
昨年ご参加いただいた方は、もう少し寝かせてもおいしくなりますが、もう食べられるのでお味噌を開けてみてくださいね!今年もご参加くださる方は、お味噌を少し持ち寄っていただき、手や環境の違いによっての味の違いを楽しんでいただきたいと思っています。

お申込みをお待ちしております。

暮らしのねっこ
大橋まゆこ

幼児園どんぐりころころさんのマルシェ

どんぐりころころ幼児園さんでのマルシェ。
おにぎり販売で参加しました。


おかげさまでほぼ完売で、パンとおにぎりは主食同士みたいだけど共存できるんだなーっていうのが面白かった。おにぎりだけは大先生と崇めたくなる腕前のだんな評によれば、少しにぎりすぎとのこと。お鍋炊きの方は良かったけれど20合炊きの方のお米は底の米がずっしりしてしまっておにぎり向きには適さないみたい。どうやって鍋を使い回して炊くか短時間で炊くか。次の課題です。

とても素敵な幼児園でした。
うちの娘の保育園を探していた時にも進めてくれた人がいたけれど、幼稚園なので見学にも行かなかったことを後悔!

マルシェの場にいて感じたことは、規模拡大を目指すのではなく、自分の頃合いを見極め深めていくことの大切さと豊かさ。本当にちょうどいいところにいる時のじぶんと周りの人の心地よい関係性。集う人の気持ちよさが相まって場所も本当に気持ちの良く感じられる園です。保活の方もいらっしゃいましたが他人事ながらプッシュさせていただきました!笑

わたしにとって仕事と心地よさの兼ね合い、
豊かさと効率、生産性の相反する面については日日常を通しての観察課題なんだと捉えていて、ゴールも分からないまま牛歩しているところなのです。

こども新聞

[妹に触発されてお姉さんも新聞を書く]の巻。

付箋に書かれた新聞はうちの壁に掲示されていたものを拾ったもの。読みにくいので解説をいれると、タイトルと内容は
『とうきょうしんぶん みんなでくらせる ひろばができるほうが いいですね』
隣にはとうきょう発信の広告のようなもの付き 笑

今日はわたしだけ働きに出かけ1日留守にしていたけれど、帰ってきたらおねえのほうも新聞書いてあった。

妹の方はサクッと次へ進むんだけど、この人はこういうことに細かく夢中になりすぎていつもご飯をちゃんと食べないし、ルーティンワーク的なことはすごくルーズになりがちで、おまけに力尽きて自分自身のコントロール不能になるまで続けるところが、良いところでもあり時には悩みの種になったりもする部分なんです。

おやすみの日のごはん

余りご飯を握る楽しみ。


漬けたキムチと一緒に遅い朝ごはんです。
普段は、作りたてに勝るおいしくて元気のでる食べものはないのでその都度作るけど、休みの日はいかにご飯作りをサボるかがテーマになります。

例えばカレーライスとかー。サンドイッチやおにぎりを朝作っておいて、お腹が空いた人は好きな時にポツポツつまむとか。

外へ食べに行くならお出かけで少しくたびれる夕飯になる一歩手前の時間に行くことが多いけど、夕飯はわざわざ作らず少ーし小腹が空く頃に寝てしまう、ゆとりのある休日の夜が最近の楽しみになりつつあります。外食はカロリー高いしね、もう十分。夕飯を作ったり片付けたりする時間の代わりにみんなでカードゲームしたり遊ぶ時間になるから誰もなんか食べさせろ、とはならない 笑