暮らしのねっこ

食と暮らしの豊かさをもとめて

秋の遠足お弁当

秋の遠足、おちび弁当編。月初のお姉ちゃんのお弁当に続き妖怪弁当第二弾です。目玉のおやじはシンプルすぎてちゃんと光彩とか入れないとダメなことがわかった。仲間たちのおかげで何とか妖怪に見えるか。鬼太郎は好青年すぎか 笑 たこさんウィンナーだけ異…

遠足だ!お弁当作りおちび編

秋の遠足、おちび弁当編。 月初のお姉ちゃんのお弁当に続き妖怪弁当第二弾です。 目玉のおやじはシンプルすぎてちゃんと光彩とか入れないとダメなことがわかった。仲間たちのおかげで何とか妖怪に見えるか。鬼太郎は好青年すぎか 笑 たこさんウィンナーだけ…

かぼちゃのスープとペンギン村

このところ毎朝のように作っているかぼちゃのスープ。こどもたちが気に入っていて、明日の分の材料はもうなくなったというと、21時ころでもこれから買い物に行く!!となるほど気に入っています。昨夜も下駄を鳴らしてかぼちゃを買ってきました。(最近は鬼太…

セルフメンテナンス

あーーー!何か良いものに触れたい!!!仕事の都合で合わない場所に長時間いたので、こころがメンテナンスを求めているーー!自分のことは自分で引き上げていかなくては。 さしあたって今日はもう子供達を早く寝かせてあまり何もせず映画でもみよう。と、こ…

こどもとおやつ作り

日曜日はどこへもでかけず、家の気になるところを整えまくりました!押入れ、ベランダ、サイズアウトした子供服、粗大ゴミの処分を旦那に依頼…などなど。ベランダの鉢植えも要らないものは処分して並べ替えただけで草木がしゃっきりしてくるので不思議なもの…

秋刀魚ご飯の会、終了しました。

10月の料理の会、2回とも終了しました!初めての方も2名ご参加くださって、うちの図書コーナーから意外な繋がりが分かったり、食との付き合い方についても新鮮な発見のある会になりました。ご参加の皆様ありがとうございました!日曜日はおこちゃま達が時に…

出汁を取ったあとの煮干しの活用

出汁をとった後の煮干しをオイルサーディンにした。これはなかなか良いです。今夜のほうれん草のグラタンに早速このオイルを使って、うちの子供大好きごはんメニューのリスト入りを果たしました!そしてあんまり食べ物に興味のない旦那までが昨日のあれ(グラ…

10月の料理の会、明日もう一席あります!

台所からの投稿です。 明日、木曜日と週末日曜日に料理の会をします。秋刀魚ごはんは以前にもご紹介しましたが、性格的に丸くなったのか、今回のレシピはとてもシンプルに作れるように改良されました 笑 すだちの皮をすりおろして薬味にするのが気に入ってか…

オペラシティで燃やし尽くされるの巻

オペラシティでの小菅優ピアノリサイタルへ。前回は四元素の水がテーマ。二度目となる昨夜は小菅さんの火のテーマのピアノを聴きに。 という表現はこの方の場合、的確ではないような気がする。作曲者の意図に憑依されたかのような音楽表現をされるので、『聴…

めんつゆと天ぷら特集

たくさんの天ぷらを揚げました。 揚げ衣は小麦粉と片栗粉だけ。大葉を齧るとパリッと音がなるくらいサクサクに作るコツとして、感覚的に覚えてもらいたい水と粉のバランスと、油の温度や音での最適なタイミングの掴み方を覚える講座でした。より美味しくあげ…

かき氷屋さんのご報告

夏になんどかやらせて頂いたかき氷屋さん。 かき氷の概念が変わった!と感想をいただきました。 小さいうちから口に入る、身近なものから美味しいものを提供したいと思っています。 材料に新しいいのちを吹込み、食べ物の美味しさを伝えていきたいです。 暑…

9月・10月開催【まいにち作れる無添加料理の会のお知らせ】

あれは帰省時のこと。 久しぶりに市販の天つゆでうどんを頂いたうちの旦那サンが一言、「食が進まない」と言うのを聞いてびっくり!妙に甘すぎるし美味しさが感じられないんだとか。 旦那さんとわたしの好みの違いの問題と諦めていましたが、市販の強い旨み…

本日もかき氷作ります。

昨日の準備中の風景。本当はまだ夏休み中のまあるいぱんやさんも、ぱんを焼いてくれました!入口のスペースにテーブルと椅子を用意しています。屋根があるのにパラソルも立てました 笑 かき氷は平日なので器を変えて、プレの時と比較してボリュームアップし…

かき氷を作ります

南大泉のまあるいぱんやさんにて 8/29(水)、30(木) 10:00〜15:00 (なくなり次第終了します。)アールグレイゼリーのかき氷 ブルーベリーヨーグルトのかき氷 人参ジャムのかき氷 そして前回も登場しました、 ほうじ茶と玄米コーヒーのかき氷を2、3種ずつの予定…

バランスを欠く

振り返ると一ヶ月も更新なしでした。 前回更新の少し前に獣医さんから告げられ、愛犬が余命数日間だということを知り、数日の間、我が家だけ外の世界から切り取られたかのように、特別ゆっくり流れる時間を過ごしました。それから愛犬を見送り、ひと月経ちま…

今日のお弁当

今朝は寝坊をして7:30起き。しゅかは8時には家を出なきゃならない中の今日のお弁当のテーマは『パニック』でした!起きた時の心情をストレートに表現してみた 笑だんなのは流石に余裕がなく同じ材料でノーマルに作りました。8:30には家を出たいが、スパイク…

ひと夏のかき氷屋さんプレオープン

ひと夏のかき氷屋さん、昨日のプレオープンには真夜中の告知にもかかわらず、たくさんの方にお越しいただき有難うございました!おかげさまで予定時間よりも早く完売になりました。涼しげなかき氷とは裏腹に、夏バテで前日夜からの記憶が薄れかけ、シャワー…

高畑勲氏の追悼特別号

『平和を育てる大泉9条の会』で2年前、同会の会員でもいらっしゃる高畑監督の講演があり、地域の子育て世代の声も聞きたいという監督のリクエストで登壇しお話しさせていただく機会を頂いたご縁で、今年春お亡くなりになった監督の追悼特別号が同会から出さ…

かき氷試作中

かき氷、試作。 こちらはココナッツミルクとバナナのかき氷。 ジンジャーシロップと八角のかき氷もさっぱりしておいしい。ほうじ茶+玄米コーヒーの試作をするつもりが、胃がそっち向きじゃなかったみたいで他のものができちゃった。なかなか計画どおりには…

7月・料理の会・日曜の部

日曜日のお料理の会、今回はだんだんアウトドア色が強くなり、軽量なしで素早くおいしく炊けるジャスミンライスや、ひと鍋でできる鶏と野菜蒸し、その煮汁をそのまま活用するの時短で美味しくできる上に鍋の片付けも楽にできてしまう!という美味しさと効率…

朝活、つづけたい!

あさ6時半ごろの東伏見公園。 いつもと違って貸切のよう! 朝早く外に出ると気持ちいい。 その日1日、効率も気持ちも整った1日になりました。

洗濯革命!マグネシウム洗濯のまぐちゃん

洗濯のまぐちゃんを使うようになり、脱洗濯洗剤をしてから約半年たちました。(いままではせっけん洗剤を使ったり、せっけんカスが気になると普通の洗剤を使ってみたりしていた)もともと柔軟剤は使っていないので使用感もなんの問題もなく。素直な布の香りが…

梅を干すこと2日間

2日間でだいぶいい感じになってきました! ふわふわで気持ちいい触れ心地。 手塩にかけたものは愛おしい。台風の影響でこれから雨の日が続くけど去ったらまた晴れの日続き。もう一回干して完成です。

去年の梅干しを干しています

6月なのにあんまり晴れているから去年干せなかった梅を干した!梅干し作り、2ライン並行作業中です。

ビバ夏野菜!

家族はあまり好きじゃないようだけど、茄子が大好き。夏の野菜は大抵旦那に歓迎されない!バジル・大葉・トマト・ナス・ピーマン・ミョウガ・生姜… とうもろこし・えだまめ・きゅうりあたりは好きみたい。無視してピーマン、なす、オクラなど夏野菜だくで天…

こどもだけで梅干し仕込み!

梅干しは去年のものも多く残っているので作る予定はなかったのだけど、夕方に突如良い梅に出会えたので早速漬けようと準備をしていると。2人がいつの間にやら袋を開けて焼酎かけて全部のヘタを取って塩をまぶしてくれていたので、わたしは準備の計量と消毒以…

初夏のらっきょう炒め

この時期の花形は梅ですが、らっきょうと山椒もたまらないのでお忘れなく!!!500gのらっきょうを豚肉と炒めてかつおぶしで和えたもの。1人で全部食べそうなくらいとまりません…。毎年とてもとてもたのしみならっきょう炒め。 半分の500gは味噌味醂漬けにし…

あじさい

色褪せ始めてからの表情がたまらない。

感性の共有をする時間

散歩中に夕焼けがとっても綺麗だったので、しばらく観察していると同じマンション内で3人も空の写真を撮ろうとする方々を発見。しかも通りがかりじゃなくてわざわざカメラを持って外へ出てきてるふうだった。うちのマンションは東向きなので、普通にしてたら…

大人が子供に与えるファンタジーの難しさ

園生活がファンタジックすぎる。絵本の妖精と手紙のやり取りをしている下の娘のクラスのみんな(と先生)。妖精から届いた妖精パーティーの招待状で、お泊まり保育はすっかり妖精カラー一色になった。ごたっこに「たまねの園に今日は妖精がくるんだって」と自…