今日のお弁当

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漬け卵は、醤油みりんだし汁などに浸けっぱなしで1週間は美味しく食べられるのでたまに作り置きしています〜。

今夜はコロッケがいい！とおちびのリクエストなので、コロッケ下拵えのついでのマッシュポテトもお弁当のお供にしました。

もう一個は春菊のお浸しです。わたしは好きだけど旦那は一歩踏み込んだ味(セロリとか春菊とか生姜とかとか)野菜は嫌いだと思うけど、まぁ、たまには 笑