暮らしのねっこ

食と暮らしの豊かさをもとめて

現代風お味噌作りタイム

大豆の仕込み第二弾!
大豆を煮る甘くてあたたかい匂いでいっぱいで、手仕事で過ごす幸せな時間。あくの勢いも見ていて嬉しい気持ちになってくる。

お昼にタイカレーを食べたくなりコンロを出してタイカレーの準備も。

そこへベトナム出張中の友人からLINEのビデオ通話が。バイク民のカオスにして華麗な走行を見せてもらいながらせっせと大豆を茹でています。

現代の味噌づくりタイムって感じがします。