西東京市のまいにち作れる!おうちの無添加料理自宅料理教室&台所整理のススメ講座開催

暮らしのねっこ

食と暮らしの豊かさをもとめて

お雑煮大好き!

帰京!世の中のお正月ムードにやっと追いついた気分です。毎年作るお雑煮2種類を今年も食べて、母から差し入れのおせちも何品も頂き満足満足。



ほかにお寿司をつくりました。

体調は戻らずぼけぼけですが、気分は明るく暮らしています〜!

【キャベッツさんの台所を整理!の巻】

【キャベッツさんの台所を整理!の巻】

昨年末に、ゆるキャラ属性のキャベッツさんの台所にお邪魔した時のお話。遅ればせながらまとめました。

お子さんの芽キャベッツちゃんとお出迎えしてくれたキャベッツさん。実際お目にかかったこともあったけど、後日SNSで見たお写真のかわゆさにすっかり気になる存在になりなした!

わたくし、台所整理に行ったのに、いの一番に「どうして鼻の下あたりが動物っぽいんですか?」と女性に失礼ながら容姿のことを訊ねてしまいました。けど優しいキャベッツさんは怒らずに理由を教えてくれました。なるほど、「キャベツ+猫」なのね。それでキャベッツさん。納得!聞いて良かった、スッキリしたー。


さて、本題の台所!
まずはカウンセリングシートを記入していただきながら、今の食生活に絡めて台所のリアルな使用状況や目標にしたい食生活を一緒に探っていきます。
他の本や雑誌などの整理術と少し違うところは、住んでいる人の行動や本来抱いている理想像を洗い出しながら進めるところと、わたしも料理が仕事の人間なので、どうすればおうちの理想の料理を作れるようにしていけるか助言できるところだと思います。


キャベッツさんのおうちの場合は、家族にもっと色々と料理をしてあげたい、娘さんにも台所のお手伝いをいっぱいさせてあげたい、ご主人に和食の朝食やお弁当を作ってあげたい!というお話でした。

では!それらを叶える台所を作っていきましょう〜。ということで、ざざっと現状の状況を見せていただき、理想とのズレを修正したモノの置き場の目処をつけさせていただきつつ台所整理カウンセリングデーの1日目は終了しまして、次回実践編では細部まで整えていきます!

キャベッツさんは大人同士の話を待っていてくれている芽キャベツちゃんのために何度もお絵かきをしてあげる優しいママさんでした❤︎パワフルかつ優しいママさん!一緒にいるわたしが元気をもらって帰ってきたキャベッツさん宅訪問でした。

次回の実戦編も楽しみです!

スキー初体験

新潟県出身なのに一度もスキーをしたことがない。というのも面白いかと頑なに未経験を守ってきましたが、今更やってみた!のほうが愉快だなと、家族全員でスキーをはじめてみました。

わたしが一度転んで必死に起き上がれるまでに、子供たちはビギナーコースとはいえかなり高い場所まで各々単独行動でエスカレーターに乗り、てっぺんから転ばず滑れるように上達していた!童に負けるわけにいかねー!の一心と同時に先生(子供)にヘタレな質問をたくさん投げかけてはご教授賜わり、心折れずに下まで滑り切れるようになれました。

一緒になにか始めるのは楽しいね。

ドライブのお供といえば

早朝ドライブのお供に。あんまり渋滞しませんようにー。

ドライブの時に満足度が高い食べ物といえば。
一回渡されただけでいろんなものを口にすることができるもの!運転するのはわたし。という都合上、あまり旦那に気の利いた助手席役を求めるのも酷か…というのがあって考え出している食いしん坊ドライブフード。今日はこちらがお供。

ケーキ作りとちび その2

何か作っていると必ずやってくる人!

晦日。急遽、帰省先で焼き鳥を。

元旦用に、急遽20cm型×4つほどのケーキのスポンジを焼いている。

焼く直前に型がオーブンに入らないことに気がついて紙箱で代用!転んでもただでは起きません。
帰省先でも大晦日でもいつでもどこでも何か食べ物を作っているなーと。

今年も一年、家族共々お世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。

ドライブのお供 その1

早朝出発の帰省のためにお弁当の海苔巻きを作っているところ。

ドライブ中につまむものはサンドイッチか海苔巻きだといっぺんに主食と具材をくちにいれることができるので、満足度が高い!渡しやすい!というところが助手席の人も運転席の人も気に入っているポイントです。